Paleta de bellota 100% ibérique BIO. Édition limitée

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Paleta de bellota 100% ibérique BIO, édition limitée.

Minimum 30 mois de séchage.

Sans additifs, ni conservateurs, ni OGM, ni gluten, ni lactose… 100% BIO.

Livraison gratuite en Espagne et au Portugal à partir de 100 € d’achat.

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Notre paleta de bellota 100% ibérique BIO, edition limitée procède de nos animaux élevés en liberté durant plus de 2 ans.

Et à chaque fin d’automne, durant 4 mois il se nourrissent exclusivement de bellota (glands de chênes centenaires), cette période s’appelle la montanera. L’authentique PATA NEGRA et le respect du BIO. Les animaux sont élevés en libertés dans notre domaine montagneux aux grandes étendus et dénivelés.

Un résultat impossible à atteindre sans cet élevage traditionel et ses 30 mois minimum de séchage naturel artisanal.

Edition limitée car nous recherchons la qualité par rapport à la quantité, et nous ne produisons qu’environ 120 pièces par an.

Ingrédients: Épaule de cochon 100% ibérique nourri au gland « bellota » bio*, sel marin*
* : de production bio certifiée

Informations complémentaires

poids

4-4,5kg, 4,5-5kg, 5-5,5kg, 5,5-6kg, 6-6,5kg

format

pièce entière, pièce entière en tranche (+20€)

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