Paleta de bellota 100% ibérique BIO. Édition limitée

Desde 150,00

Épaule Paleta 100% ibérique BIO sans nitrites

Minimum 30 mois de séchage.

Sans nitrites, additifs, ni conservateurs, ni OGM, ni gluten, ni lactose… 100% BIO.

Livraison gratuite en Espagne et au Portugal à partir de 100 € d’achat.

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Notre paleta de bellota 100% ibérique BIO, edition limitée procède de nos animaux élevés en liberté durant plus de 2 ans.

Et à chaque fin d’automne, durant 4 mois il se nourrissent exclusivement de bellota (glands de chênes centenaires), cette période s’appelle la montanera. L’authentique PATA NEGRA et le respect du BIO. Les animaux sont élevés en libertés dans notre domaine montagneux aux grandes étendus et dénivelés.

Un résultat impossible à atteindre sans cet élevage traditionel et ses 30 mois minimum de séchage naturel artisanal.

Séchage naturel de minimum 3 ans, processus lent et naturel.

Ingrédients: Épaule de cochon 100% ibérique nourri au gland « bellota » bio*, sel marin*
* : de production bio certifiée

Informations complémentaires

poids

3,5-4kg, 4-4,5kg, 4,5-5kg, 5-5,5kg, 5,5-6kg, 6-6,5kg

format

pièce entière, pièce entière tranchée (+30€)

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