Blister de 100gr de Jamón de bellota 100% ibérique BIO

21,90

Jambon de bellota 100% ibérique BIO. Edition Limitée

Avec son séchage de 4 ans, lent et naturel, fait de notre jambon une référence dans notre secteur.

Blister de 100gr de jambon tranché.

Sans nitrites, additifs, ni conservateurs, ni OGM, ni gluten, ni lactose… 100% BIO.

Livraison gratuite en Espagne et au Portugal à partir de 100 € d’achat.

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UGS : LONJB100G Catégories : , , ,

Notre jambon de bellota ibérique 100% biologique nourri au gland est de couleur rouge profond, croisé avec des stries de gras onctueuses et lisses aux tons nacrés.

En effet, cette période de montanera a lieu à la fin de l’automne lorsque tombent les glands des chênes centenaires. Le terme bellota ou glandée provient donc de cette alimentation unique pour les cochons durant ses 4 derniers mois. L’authentique PATA NEGRA et le respect du BIO. En résumé, l’alimentation naturelle et le long vieillissement en pâturage de montagne nous donnent des essences méditerranéennes et des palais intensément minéralisés de glands.

Grâce à son lent processus de séchage artisanal d’au moins 42 mois, il concentre les saveurs de la montagne, savourant la dehesa à chaque tranche.

Edition limitée car nous recherchons la qualité par rapport à la quantité, et nous ne produisons qu’environ 120 pièces par an.

Une véritable référence dans son secteur réservée à quelques privilégiés…

Ingrédients: jambon de bellota 100% ibérique bio*, sel marin*
* : de production bio certifiée

Informations complémentaires

poids

6-6,5kg, 6,5-7kg, 7-7,5kg, 7,5-8kg, 8-8,5kg, 8,5-9kg, 9-9,5kg

format

pièce entière, pièce entière tranchée (+40€)

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