Sachet de 100gr de Jambon 100% ibérique cebo de campo BIO.

12,00

Jamón 100% ibérique cebo de campo bio

Grace à son séchage lent et naturel, nous obtenons un produit qui n’a rien à envier aux grands noms du secteur.

Blister de 100gr de jambon tranché, sous vide.

Sans nitrites, additifs, ni conservateurs, ni OGM, ni gluten, ni lactose… 100% BIO.

Livraison gratuite en Espagne et au Portugal à partir de 100 € d’achat.

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UGS : LONJGR100G Catégories : ,

Notre jambon 100% ibérique cebo de campo bio es de couleur rouge intense, traversé par ses fines couches de graisse au ton ocre.
De même que pour le bellota, ils sont issus de nos animaux, 100% ibérique , en aucun cas croisés avec des races non ibérique comme le Duroc.
Élevé pendant 2 ans minimum, nos animaux s’alimente de la même manière que ceux de bellota, c’est à dire des ressources qu’offre notre dehesa, paturage, figue, acebuche, etc… Avec un complément de céréales bio composé de blé, avoine, seigle, pois chiches. Et élevé en plein air, en liberté depuis les 4 mois jusqu’au 2 ans.

En effet, l’alimentation saine et naturelle ajoutée à la lente croissance confèrent au jambon ces essences méditérranéennes, minéralisées et intenses.

Et enfin, leur séchage de minimum 3 ans, dans un séchoir naturel, termine le processus artisanal de notre jambon.

Edition limitée car nous recherchons la qualité par rapport à la quantité, et nous ne produisons qu’environ 120 pièces par an.

Une véritable référence dans son secteur réservée à quelques privilégiés…

Ingredientes: jambon 100% ibérique cebo de campo bio*, sel marin*
* : de production bio certifiée

Informations complémentaires

poids

6-6,5kg, 6,5-7kg, 7-7,5kg, 7,5-8kg, 8-8,5kg, 8,5-9kg, 9-9,5kg

format

pièce entière, pièce entière tranchée (+40€)

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