Les épaules 100% ibérique de cebo de campo proviennent d’animaux élevés en liberté dans des pâturages de montagne.
Animaux de plus de 2 ans d’élevage, s’alimentant des ressources naturelles de notre ferme, paturages, foin, figues, olive et une apportation de blé, orge, avoine, pois chiches, le tous certifiés bio.
Et comme toujours, de nos mères et pères, de race ibérique pure.
Séchage naturel de minimum 3 ans, processus lent et naturel.
De fines tranches disposé en blister de 70g sous vide.
Ingrédients: épaule 100% ibérique cebo de campo bio*, sel marin*
* : de production bio certifiée
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