Nuestro jamón de bellota 100% ibérico ecológico es de color rojo intenso, atravesado de suaves y untuosas vetas de grasa con tonos nacarados.
En efecto, la alimentación natural y la larga crianza en dehesa de montaña confieren esencias mediterráneas y paladares mineralizados e intensos de bellota de encinas centenarias.
Gracias a su lento secado artesanal de minimo 42 meses concentra los sabores de las altas sierras, saboreando la dehesa en cada loncha.
Edición limitada porque buscamos la calidad a la cantidad, y solo sacamos unas 120 piezas al año.
Una auténtica referencia en su sector solo reservado para unos pocos privilegiados…
Ingredientes: jamón de cerdo de bellota 100% ibérico ecológico*, sal marina*
*: de producción ecológica
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