«Cómetelo» es el espacio que destina Canal Sur TV a la gastronomía andaluza, conducido por el chef Enrique Sánchez. El pasado 11 de mayo pudimos disfrutar de una receta preparada con nuestros productos ecológicos.
En este capítulo del programa culinario, con gran repercusión en la audiencia de la cadena autonómica, se emplearon nuestros productos para preparar la receta principal: revuelto de secreto y chorizo 100% ibérico.
Por supuesto el programa incluye un pequeño reportaje de nuestra querida dehesa de montaña y del ganado que criamos en ella: el bosque mediterráneo, las abruptas pendientes de la sierra del Tablón, las encinas centenarias, y por supuesto, nuestros cerdos andando libres.
Ese es el secreto del sabor de la receta que Enrique Sánchez nos prepara con maestría: un producto ecológico, artesanal y que contiene las esencias de la dehesa de montaña
