Paleta de bellota 100% ibérique BIO en tranche, edition limitée

11,90

Blister de paleta de bellota 100% ibérique BIO, édition limitée.

Minimum 30 mois de séchage.

Poids net: 70gr.

Sans conservateurs, OGM, gluten, lactose, additifs.
100% bio

Producto agotado

UGS : LONP70G Catégories : ,

Notre paleta de bellota 100% ibérique BIO, edition limitée procède de nos animaux élevés en liberté durant plus de 2 ans.

Et à chaque fin d’automne, durant 4 mois il se nourrissent exclusivement de bellota (glands de chênes centenaires), cette période s’appelle la montanera.

L’authentique PATA NEGRA et le respect du BIO.

Les animaux sont élevés en libertés dans notre domaine montagneux aux grandes étendus et dénivelés.

Ce qui a pour conséquence de produire des paletas bien développés, aux fines tranches infiltrées de graisse douce et d’arômes uniques aux essences méditeranéennes et de glands de chêne

Un résultat impossible à atteindre sans cet élevage traditionel et ses 30 mois minimum de séchage naturel artisanal.

Ingrédients: Épaule de cochon 100% ibérique nourri
au gland « bellota » bio*, sel marin*
* : de production bio certifiée

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